Malattia di Parkinson

Si tratta di una malattia neurodegenerativa caratterizzata dalla perdita di neuroni dopaminergici. I sintomi sono prevalentemente di tipo motorio (come bradicinesia, tremore a riposo, ipertono, deficit dell’equilibrio) ma esistono anche sintomi non motori di interesse nutrizionale, come la stipsi, la disfagia e il ritardato svuotamento gastrico.

Inoltre, negli stadi più avanzati della Malattia può comparire anche malnutrizione per difetto. Da ricordare anche l’importanza dell’alimentazione ipoproteica nella prima parte della giornata, che permette un migliore assorbimento della levodopa (terapia standard della malattia).