GIUBILESI Massimo Artorige - Milano

Tecnologo Alimentare
TUV PROFICERT International Food Safety Expert
Auditor Sistemi ISO 9001, 14001, 22000

Si occupa da 26 anni di formazione e sviluppo delle competenze, sistemi integrati qualità-igiene-sicurezza-ambiente, progettazione alimentare e sanitaria di laboratori e cucine, prevenzione delle malattie alimentari trasmissibili e benessere dei consumatori, riqualificazione dei servizi alberghieri per comunità (scuole, ospedali, cliniche, residenze per anziani).

Ha maturato lunga esperienza nella consulenza, formazione e gestione degli stati di crisi per le imprese pubbliche e private della filiera agro-alimentare (produzione, trasformazione, distribuzione, ristorazione, servizi alberghieri, ospitalità) e nelle relazioni esterne con i Ministeri, l’Autorità Competente e la Pubblica Amministrazione.

E’ membro della FCSI (Foodservice Consultants Society International) Europe-Africa-Middle East, relatore in workshop di carattere nazionale e internazionale, coautore del Libro HACCP e del Manuale della Ristorazione, autore di articoli su riviste specializzate del settore HORECA e Industria.

E’ formatore in materia di sicurezza alimentare e tutela della salute dei consumatori presso alcune Università, Scuole Superiori, ASL e Comuni, Forze dell’Ordine, consulente per la sicurezza alimentare di FIPE CONFCOMMERCIO, responsabile settore ristorazione del progetto UE Biobenessere, co-progettista e tutor del progetto “Multietnicità e Sicurezza alimentare” per le comunità cinese, araba, spagnola.
Dopo sei anni di Presidenza e Vice Presidenza dell’Ordine Regione Lombardia e Liguria, dal 2010 è Consigliere dell’Ordine Nazionale dei Tecnologi Alimentari con Delega alla Comunicazione e Coordinatore della Commissione rapporti con il Ministero della Salute.

Contatti:
Via M. Prestinari 15 - 20158 MI (Italy)
Tel. +39 02.39313088 Mob. +39 340.0695502
m.giubilesi@giubilesiassociati.com
www.giubilesiassociati.com
 

CV in formato europeo